Encuentros Monkayistas: Mermelada de moras

« ... que el recuerdo vuelve tierno hasta el pan duro de ayer.» (extraído de la canción " Mermelada de moras ", de La Ronda de Boltaña) Siempre me ha gustado esta canción del grupo de folk aragonés La Ronda de Boltaña . Cuenta la historia de dos jóvenes del Pirineo que tuvieron que irse de su pueblo para encontrar un "futuro mejor" lejos de su tierra. La construcción de un pantano hace que se vayan a vivir a Barcelona y allí, pasados los años, un tarro de mermelada de moras trae el recuerdo de lo que fue su hogar y su vida... Es curioso como a veces un simple olor (o sabor), puede recordarnos inesperadamente un momento de nuestra infancia o transportarnos a un recuerdo del pasado. El olfato y la memoria están ligados en el cerebro. Las memorias evocadas por los aromas, son a menudo más fuertes que aquellas que se activan por sonidos e imágenes. Estas memorias olfativas nos hacen revivir emociones... y seguro que alguna vez hemos experimentado estos sentimientos, lle...